Kansere davetiye çıkarıyor! Bunları nizamlı yemek değerliye patlıyor

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

NutriNet-Santé araştırması çerçevesinde 170 bini aşkın kişinin datalarını pahalandıran bilim insanları, kelam konusu esirgeyici hususların bilhassa prostat ve göğüs kanseriyle mümkün irtibatlarına dikkat çekti.

KANSERE YOL AÇTIĞI ORTAYA ÇIKTI: TÜKETMEDEN EVVEL 1 KERE DAHA DÜŞÜNÜN

The BMJ’de yayımlanan ve 14 yıl boyunca izlenen 105 bin iştirakçinin datalarına dayanan kanser odaklı tahlilde, ABD Besin ve İlaç Dairesi (FDA) tarafından inançlı kabul edilen altı farklı koruyucunun kanser riskiyle bağlı olabileceği belirlendi. Bulgulara nazaran:

*Sodyum nitrit: Pastırma, salam ve sosis üzere işlenmiş et eserlerinde bulunan bu unsurun prostat kanseri riskini yüzde 32 oranında artırabileceği saptandı.

*Potasyum nitrat: Göğüs kanseri riskini yüzde 22, genel kanser riskini ise yüzde 13 yükseltebileceği görüldü.

*Sorbatlar (özellikle potasyum sorbat): Şarap, peynir ve çeşitli soslarda kullanılan bu koruyucuların göğüs kanseri riskinde yüzde 26’lık artışla irtibatlı olduğu belirtildi.

*Asetatlar ve asetik asit: Sirkenin temel bileşeni olan asetik asit ile fermente eserlerde bulunan asetatların genel kanser riskini yüzde 12 ila 15 ortasında artırabileceği gözlemlendi.

Araştırmacılar, bulguların gözlemsel nitelikte olduğunu ve kesin bir neden-sonuç münasebeti kurabilmek için daha kapsamlı çalışmalara muhtaçlık duyulduğunu bilhassa vurguluyor.